Virukeskus
Toidutänav
Viru Keskuse klientidest pulbitsev Toidutänav on juba üle kahe aasta pakkumas kesklinnas parimaid toiduelamusi. Euroopa pealinnale sobiv foodcourt-i stiilis loodud restoranide tänav toob kokku parimad maitsed ja restoranid, mida Eesti toidukultuuril pakkuda on, ning toidutänavat on kõrgelt tunnustanud ka valdkonna professionaalid
Hiljutistel restoranide mõõduvõtmistel said Toidutänava restoranid tunnustust nii eriala spetsialistidelt kui ka külastajatelt.
Oma Maitse ja Delfi Ärilehe lugejate lemmikute seas olid:
– Parim Kohv: Paper Mill
– Parim Pitsa: Kolm Tilli
– Parim Kulinaarialett: Kaubamaja Toidumaailm
Oma Maitse ja Delfi Ärilehe lugejate poolt parimaks kohvipakkujaks valiti Paper Mill kohv -ja röstikoda, kes on ühtlasi ka 2024 aasta Viru Keskuse parimaks teeninduskohaks. PaperMill`i valiku hoiab värskena vankumatu kirg vastutustundliku erikohvi vastu. Kõik saab alguse Masina tänaval asuvast röstikojast, kus iga kohvi taga on läbimõeldud otsused, mis arvestavad mitte ainult unikaalsete maitsete kuid ka keskkonna ja kohvikasvatajate heaoluga.
Pühendumus tuua sinuni tassitäis eetilist ning tipptasemel kohvi on vastu tulnud kohalikele ootustele kui ka kajastanud universaalseid väärtusi, mistõttu on ettevõte ning selle liikmed saanud tunnustust nii lähemalt kui kaugemalt. Paper Mill on pälvinud tähelepanu European Coffee Trip’i lugejatelt, kes valisid kohviku Eesti parimaks erikohvi kohvikuks, barista Marien Vaga saavutas Tallinn Coffee Festival 2024 Latte Art Throwdown’il kolmanda koha, Viru kohviku juhataja Raul Toomi oli Balti riikide Rocket Bean Coffee Triathlon’i finalist ning võitjaks krooniti röstija Kiril Tihyl. Eesti Aeropressi Meistrivõistluste 2024 võitjaks tuli koolitaja & PULP seeria looja Siim Laas, kes esindas Eestit ka maailmameistrivõistlustel Portugalis.
Muidugi on kõrgkvaliteetsele kohvile ja teenindusele vaja väärilist kaaslast, mistõttu leiad valikust Karjase Saia tooted, kes pärjati üheks lugejate lemmikuks pagarikohaks Oma Maitse ja Delfi Ärilehe lugejate poolt.
Paper Milli kohvi ja Karjase saiakesed leiad kohe Viru toidutänava algusest, põigates kõrvale keskuse sisetänavalt või tunnetades õhus värske kohvi ja kohevate küpsetiste lõhna.
Parima pitsakohana esile tõstetud Kolm Tilli pizza & pasta restoran võlub itaalia köögi austajaid nii Tartus kui Tallinnas ning Viru Toidutänaval saab pitsat nautida otse puuahjust, mis toob esile kõik autentsed maitsed üheks kvaliteetseks pitsaks.
Parima Kulinaarialeti tunnustuse saanud Kaubamaja Toidumaailma kulinaarialett on osa täielikult uuenenud Toidumaailmast, mis valiti ka Viru Keskuse 2024 aasta parimaks ostukeskkonnast, on vältimatu abimees kiire lõuna või maitsvate hõrgutiste jaoks.
Silverspoon’i tänavatoidu kategooria nominet on ladina-ameerika toidukultuuri esindaja Stereo Street Food resto Viru Toidutänaval.
Mõeldes Viru toidutänava kõige omapärasemale toidukohale, tuleb esimesena pähe kindlasti Stereo Street Food. See valmis Eesti pop-up restoranide kuningannaks kroonitud Tiina Kõresoo käe all. Picadillod, lõhe tiradito ja adobos marineeritud ahvena tacod on üksikud unustamatud maitsed Stereo Street Foodi menüüst, mis on toidutänava külastajatele pakkunud uusi ja meeldejäävaid kogemusi. Tiina Kõresoo sõnul on Stereo edulugu tema jaoks eriti väärtuslik, sest iga retsept ja koostisosa oli tema poolt hoolikalt välja valitud pikkade reiside ajal ja hiljem Eestlaste kohalike maitsetega sobitatud.
“Lõuna-Ameerika parimad toiduelamused, kogu lugupidamisega kohalike toidukohtade vastu, sünnivad perenaiste kookides. Täpselt sama põhimõtet üritasime järgida ka meie Tallinna südalinna restos. Suurema osa toorainetest toome otse Lõuna-Ameerikast, uurime veinide ja maitsete kooslusi ning vürtsitame Eesti külma ilma lõunamaiste maitsete rikkuse ja energiaga,” lisab Tiina Kõresoo.
Silverspooni kogenud hindajad andsid Stereo Street Foodile maksimumpunkte koguni seitsmes kategoorias: vegetaarsed ja vegan toidud, originaalne menüü, toidu kvaliteet ja maitsete kooskõla, serveerimine ja serveerimistemperatuur, arusaamine rahvusköögist, veinide ja õlle valik ning kvaliteet ning hinna ja kvaliteedi suhe. Sellest kõigest saab järeldada, et Stereo Street Food restoranis on kõik viimse detailini läbi mõeldud ja Stereo on üks parimaid valikuid Tallinna kesklinnas, kus nautida pikal tööpäeval lõunapausi või mõnusat õhtusööki. Ja kui reede õhtul Stereosse satud, proovi kindlasti yukka friikaid mulliga!
Mitte ainult parimad restoranid, vaid ka parimad kokad!
Kokad on saamas kaasaegse ühiskonna uute kangelasteks, kellest tehakse filme ja lõbusaid telešõusid. Loomulikult on ka Viru toidutänaval omad staarkokad! Nimelt pälvisid Falstaffi konkursil eraldi tähelepanu lausa kaks Viru toidutänava kokka, mõlemad tuntud ja armastatud terves Tallinnas.
F.Burgeri peakokk Dmitri Fomenko sai tunnustatud kui tõeline kiirtoidurestorani uuendaja, teenides 80 punkt 100-st! Dmitri Fomenko käe all valmivad kõik a la carte road, pakkudes ainulaadseid burgereid, näiteks forelli-avokaado-wakame või portobello seenega, kitsejuustu ja õunakastmega. Kaubanduskeskuse toidutänaval asuv restoran pakub ka laua broneerimise võimalust, mis muudab külastuse veelgi mugavamaks. Ja teisiti ei saakski – toidutänava keskel asuva F.Burgeri ümbruses on kõik lauad nõutud, sest lisaks imelisele maitsele näeb restorani letis päriselt tippkokka tööd, samal ajal meeldiva meeskonnaga juttu ajades ja kasulikke koduseid limonaade nautides.
“Oleme muidugi väga meelitatud, et meie tööd on märgatud ja kõrgelt tunnustatud,” ütles Dmitri Fomenko. “F.Burgeris on fookuses absoluutselt iga detail, alates värskest brioche’ist kuni parimate juustude ja originaalkastmeteni välja – burgerid on loodud tõelistele burgerite austajatele,” lisas Fomenko.
Ja taaskord oli Falstaff konkursil ära märgitud ka Stereo Street Food, kes sai tunnustatud Eesti parimatest restoranide hulka, saavutades 81 punkti 100st.
Falstaff iseloomustus kõlab: “Stereo Street Food – Tiina Kõresoo elustiiliresto. Eksootilised maitsed ja autentne tänavatoidu kogemus, mida Eestis mujalt ei leia. Tiina toob inspiratsiooni oma reisidelt, pakkudes külastajatele unustamatuid maitseelamusi. ”
Oleme uhked oma toidukohtade saavutuste üle! Tule naudi auhinnatud maitseid ikka Viru Toidutänaval.
Viru Toidutänav asub Viru Keskuses ja koondab 15 eriilmelist restorani, pakkudes maailmaköögi maitseid eelkõige kohalike toidukangelaste poolt. Alates Toidutänava avamisest 2022 kevadel on seda seni külastanud 5,5 miljonit inimest ning alates 2024 aasta suvest on võimalik Toidutänava restoranidest ka toit ette tellida Minu Viru äpi kaudu.
