Kevad on käes ning värsketest maitsetest on õide puhkenud ka Viru Toidutänav. Purjereis Kariibidel, jalutuskäik Souli elavatel tänavatel või puhkepeatus magusal Hawaii saarel? Viru Toidutänava köögikangelased on maailma maitsete valikust kokku pannud värskusest pakatava kevadmenüü, mille uudisroogade ääretul maakaardil aitab Sul seigelda käesolev giid. Kevadmenüü on pakkumises alates 31. märts 2023.

Maikuu esimestel päevadel avatakse Viru Toidutänava terrass ning alates 1.maist pikenevad Toidutänava lahtiolekuajad, olles P – N avatud kl 11.00 – 21.00 ja R-L kl 11.00 – 22.00

Kiirtoidu a la carte ja White Guide’i soovituste nimekirjas F. Burger kostitab sind peakokk Dmitri Fomenko juhtimisel mahlaste burgerite ja karastavate käsitööjookidega. F.Burgeri menüü täienes kevadeootuses lausa mitmete roogadega. Tõeline maitsete mäng saab kokku veiseliha tartaris, mis on valmistatud ehedast Eesti taluveisest, mida komplimenteerivad luksuslik kaaviar, värske rukola, särtsakas munakollane, krõbe sibul ja hurmav küüslauk. Kogukama toidu leiab aga kana F.Burgeri näol, kus sooja kukli vahel saavad kokku hõrk kanakintsu kotlet, mänglev savoy kapsas, kelmikas Muscovado pirn ja maitsev sinepi aioli. Kõrvalroana toob taldrikule kevadiselt rohelise värvidemängu blansheeritud türgi ubadest, mini brokolist, rohelistest hernestest ja seemnete miksist koosnev juurikakombo.

White Guide’i nimekirja jõudnud Stereo Street Food on kujunenud üheks Toidutänava tõmbenumbriks. Lõuna-Ameerika traditsioonide ja pärandi radadele seiklema viiv Stereo Steet Food üllatab oma külastajaid kevadmenüüsse lisandunud värskendavalt teravate kana taquitodega, mis on valmistatud eksootilises Kariibi stiilis. Maitseküllane roog pakub nautijatele ainulaadset segu Lõuna-Ameerika vürtsidest, ürtidest ja rütmidest. Teie maitsemeeled tänavad teid!

Pitsa- ja pastaköögi lipulaev Kolm Tilli tervitab kevadet mõnusalt kerge ja värske pitsaga, kus saavad kokku mahlane suvikõrvits, suussulav stracchino ja luksuslik burrata. Avatud köögi elava tulega pitsaahjus valminud kuum suutäis lennutab nautleja oma kaasahaaravate maitsetega otse Itaaliasse.

Tervislikku tänavatoitu pakkuv Kebaboom tõttab kevadele vastu uue slack jaw wrap’iga. Värskest ja kvaliteetsest toorainest valminud maitseplahvatus kombineerib harmooniliseks tervikuks kana- või loomaliha, marineeritud kurgi, cheddari, sibula, jalapeno, peterselli ja sumagi. Kirsiks tordil on hõrgud käsitööfriikartulid.

Hawaii köögist inspireeritud Poke Bowl kostitab vitamiininäljas kevadeootajaid päikesekollase mangosmuuti ja terava kana wrapiga. Kullakarva jook peletab nautlejatelt viimsedki talvemured ning mitmekülgne wrap pakub toitvat ja isuäratavat kehakinnitust.

Maailma pruulikodade tippu kuuluva, head käsitööõlut pakkuva Mikkelleri värvikirev maailm kostitab külastajaid krõmpsuva Seouli krõbekana burgeriga, mis oma mängulisuse ja isutekitava lõhnaga ei jäta külmaks ühtegi külastajat. Kopsaka kukliga moodustab meeliülendava sümfoonia kergelt happeline ja tugeva järelmaitsega õlu Mikkeller Ramen To Biiru Yuzu või värskendav ja puuviljane, kergelt nisune alkoholivaba õlu Mikkeller Drink’in The Sun.

.

Üle kümne aasta tegutsenud MySushi restoran rabab toidunautlejaid mereandide värvirikka maitseküllasusega. Kevadiste lemmikutena on menüüsse lisandunud veealust maailma kombineeriv Muzaka Maki, kus sulavad kokku angerjas, merevetikas, avokaado, philadelphia, tobiko, seesam ja unagi kaste. Konkurentsi pakub ka vapustavate hiidkrevettide ja küüslaugu-ingverikastme kooslus.

KimiJimi toob Viru Toidutänava kevadmenüü uudistajateni maitserännaku Aasia esmaklassilistest tänavatoitudest. Mahedas roas saavad kokku isuäratav riis ja rikkalik basiilikuga valmistatud kana. Tasakaalu pakub kreemjas mee ja avokaado Boba, mida juues leiad end maitsete paradiisist.

Külma letist leiad Eesti Nopri talu talupiimast valmistatud ahvatlevate käsitööjäätiste valiku. Mojito-maasika-ananassi jäätisekokteil paneb klaasis plahvatama kevadised värvid ja uhke maitserikkuse. Selle kõrval pakub kehakinnitust hõrk vahvel, mida tasakaalustavad suussulav mojito jäätis, magusad maasikad, külluslik maasikamoos ja kerged kookoslaastud.

Erilaadseid maitseid pakkuv Pavlova on oma signatuurmaiuse valikut täiendanud sel kevadel uute maitstega. Alt krõmpsuva koorikuga ja seest pehme beseega pavlova vapustab pistaatsia-vaarika maitsega, mis pakub ehedale vahukoorele ning marja/puuviljakombinatsioonile idüllilist tasakaalu. 

Bliss on uustulnuk Viru Toidutänaval ja toob kogu oma menüüga tervislikkust, kiirust ja värskust. Kevadekuulutajana tutvustab Bliss tuunikalasalatit, kus on 0% kala, aga 100% maitset. Salatis olev tuunikala on täiesti vegan, sest see on valmistatud herne proteiinist. Põnevas uudisroas täiustavad üksteist veel ka krõmpsuv jääsalat, kohev riis, mõrkjas sibul, mahlased kirsstomatid, särtsakas sidrun, kevadine till ja maitsev hapukurk. Kogu kombo seob mõnusaks tervikuks keelt alla viiv Blissi vegan käsitöö majoneesi kaste.

Viru Toidutänav on ainuke koht Tallinna südalinnas, kus saab korraga valida tervelt 15 eri maitseid pakkuva menüü vahel. See õdus, aga ka glamuurne koht pakub külalistele muuhulgas kiviahju pizzat, White Guide tunnustusega toiduelamusi ja maitseid kuuest maailma eri otsast. Viru Toidutänav – see on unikaalset ja vahelduvat toidukvaliteeti pakkuv koht mõnusaks ajaveetmiseks sõpradega, läbi terve päeva.