Virukeskus
Toidutänav
Jõulud on pere ja sõpradega aja veetmiseks, kuuma glögi või maheda veini kõrvale rikkalike jõuluroogade nautimiseks, koos naermiseks ja möödunud aasta parimate hetkede meenutamiseks. Jõuluseid maitseelamusi leiab sel talvel ka Viru Toidutänavalt, kuhu saab jutustama ja maiustama tulla: jagatud taldrikutega meenuvad ka jagatud lood.
Särtsakad Aasia maitsed
Kui oled traditsioonilisest hapukapsast ja seapraest ära väsinud, pakuvad Viru Toidutänava Aasia restoranid isuäratavaid valikuid jõulu-õhtusöögiks sõpradega, mida on lihtne suure laua ümber jagada. Restoranide sortimendist leiab endale midagi nii sushi- kui ka pelmeenifänn.
MySushi – Yoshi Rakoshi sushi
MySushi menüüs lööb laineid küpsetatud sushi Yoshi Rakoshi, mis on maitsev kooslus angerjast, krõbedast hiidkrevetist ja kreemisest Philadelphiast. Wasabiga toonitud roheline masago lisab roale jõulust erksust ja iseloomu. Sellele eelroaks saab valida nigirid, mis on meie klientide lemmikud: värske lõhe ja õigesti valmistatud ning maitsestatud riis loovad lihtsa, kuid täiusliku maitseelamuse.
HAN’s – Xiao Long Bao dimsum
Miks peab jõuluajal sööma just verivorste? HAN’s pakub mõnusaks jutuajamiseks jõulualauale traditsioonilise Hiina dimsumi, Xiao Long Bao. Roog on tuntud oma õrna, õhukese taigna ja mahlase täidise poolest, mis peidab endas maitsvat puljongit. Need aurutatud pelmeenid toovad tõeliselt esile Hiina köögi ainulaadsed maitse kogemused ja on tõeline gurmee-elamus igale toidusõbrale. Xiao Long Bao dimsum on ideaalne nii jagamiseks kui ka endale hoidmiseks.
Pelmen – Donald Parts pelmeenid
Pelmen tõestab, et ka pelmeenid saavad olla oa suurejoonelisest jõululauast – Donald Partsi gurmeepelmeenid on käsitsi valmistatud, mis ühendavad pardiliha rikkaliku maitse ja tüümiani aromaatse hõngu. Need maitseküllased pelmeenid pakuvad tõelist naudingut ja soojust nii talviseks argiõhtuks kui ka erilisemateks hetkedeks.
Samsa – dolmad ja pilaff lambalihaga
Dolma on traditsiooniline roog, mis koosneb viinamarjalehtedesse mähitud maitsvast lihasegust ja riisist. Samsa dolma on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi, et pakkuda külastajatele tõelist maitserännakut Kesk-Aasiasse. See mahlasest lihast, pehmetest riisiteradest ja aromaatsetest vürtsidest koosnev maitseküllane amps sobib ideaalselt jagamiseks ja Aasialiku jõulumeeleolu tekitamiseks.
Maitsev pitsa või rikkalik burger – miks jõulutoidud peavad olema traditsioonilised?
Külmadesse ja pimedatesse Eesti talveõhtutesse on mõnikord vaja lisada veidi Itaalia päikest ja mahlaseid mereande, et jõuludeni vastu pidada. Meie restoranid pakuvad valikut ka neile, kes eelistaksid pühasid vastu võtta mere ääres kuuma liiva peal mõnuledes.
Kolm Tilli – Burrata Crudo pitsa
Burrata-Crudo on gurmeepitsa, mille peal on itaallaste lemmikud: rikkalik tomatikaste, värske basiilik, Grana Padano juust, kreemjas ja suus sulav burrata, habras prosciutto crudo ning särtsakas rukola. Pitsa on täiuslik valik sõprade või kallimaga koos nautimiseks ja jõulukinkide vahetamiseks. Nagu Sa oma kujutlusvõimes juba nägid, moodustab see ka imelise jõuluvärvide koosluse millega teha laua särtsakamaks.
F. Burger – Lobster F.Burger & Foie gras F.Burger
F.Burgeri eriline jõulumenüü toob külastajani kaks maitsvat varianti, mille on loonud F.Burgeri andekas meeskond koos peakoka Dmitri Fomenkoga, kes on tuntud oma loomingulisuse poolest ja kirega toiduvalmistamise vastu. Kiirel jõuluperioodil tundis Fomenko, et klassikalised lihatoidud vajavad särtsu ja midagi uut: Lobster F.Burger koosneb pehmest kohapeal tehtud brioche’ist, Kanada lobsteri fileest ja 100% Eesti talu veiselihakotletist, lisandiks cheddar juust, avokaado, rukola ja sidruni aioli.
Teine valik, Foie Gras F.Burger, ühendab endas brioche’i, 100% Eesti talu veiselihakotleti, delikaatse foie gras, erilise marineeritud virsiku ning frisee salati, kõik kaunistatud sidruni Demi-Glace kastmega. Burgerid sobivad eriti hästi pidulike jõulupidude tähistamiseks, sest peakokk soovitab maitseelamuse täiuslikkuse saavutamiseks mekkida kõrvale klaasikese šampanjat.
Kanatiivad, friikartulid ja suupisted jutustamise kõrvale või eelroaks
Mis sobiks paremini rikkalikku jõululauda sissejuhatama, kui mitte mõnusad snäkid, mis on jagamiseks lausa loodud. Väiksed ampsud loovad võimaluse möödunud aastast muljetada ja naerda – mõnus õhkkond on lausa garanteeritud.
Kebaboom – “Dirty Fries” & Jalapeno
Kui tunned väsimust kinkide ostmisest või jutuajamine vajab lisasärtsu, siis tõttavad appi Kebaboomi “Dirty Fries” & Jalapeño. Selle maitseküllase ja vürtsika suupistega, kus kohtuvad krõbedad friikartulid ja tulised jalapeñod, muutub iga jutt ja jagatud mälestus eriti meeldejäävaks. Aga olge ettevaatlikud – ilmselt tahate sama särtsakat vestlust ja maitseelamust lähiajal sõpradega korrata!
Hop&Hen – Gochujang tiivad Vana Tallinn kuuma veini ja Põhja-Iirimaa kohviga
Viru Keskuse perekond teab, kust tulevad linna parimad kanatiivad: Gochujang kanatiivad on mõnusa kickiga suussulavad hõrgutised, mis on ideaalsed jagamiseks. Ja need saab üllatava kergusega muuta ideaalseks jõuluroaks: toidu kõrvale sobib imeliselt pühade meeleolu loovad soojendavad joogid.
Mõnusaks hubaseks jõulujoogiks on Vana Tallinn Hot Wine, kus traditsiooniline Vana Tallinn ja Hop&Hen kohtuvad: moodustub eriline mõlema tummiseid ja vürtsiseid noote esile toov punane vein, mis ei jäta kedagi külmaks. Jõululauale paneb täiusliku punkti Northern Irish Coffee – Põhjamaiste nootidega kuum Iiri & Papermill kohv, mida tasakaalustab talviselt mõnus Põhjala balti porter koos piparkoogimaitselise vahukoorega!
KimiJimi – Krõbedad tiigerkrevetid
Kui tundub, et üks snäkk on jõuluassortiist siiski veel puudu, siis KimiJimi krõbedad tiigerkrevetid on täiuslik mahlane suupiste. Ideaalne valik, et nautida üheskoos mereandide hõrku maitset kerge krõmpsu saatel!
Menüüvalikud tõelistele gurmaanidele ja toidunautlejatele
Viru Toidutänavalt leiavad valikut ka need, kes tunnevad, et ükski jõulutoit pole enam piisavalt eriline, et tänada lähedasi toetuse eest ja näidata välja armastust. Meie restoranid pakuvad ka ekstravagantseid roogasid, mis aitavad külastajal kõik hingelt ära rääkida.
Loco Rolls – Royal Crepe
Royal Crepe krepid on ideaalne suutäis, kus kohtuvad kreemjas Philadelphia toorjuust ja õrn kaaviar. See on täiuslik valik gurmaanidele, kes naudivad tõelist elegantsi igal suutäiel. Royal Crepe sobib ideaalselt peolauale, näitamaks, kui palju võõrustaja oma lähedastest hoolib.
Meze – Halloumi Bowl
Kui tunned, et jõululaual pead alati leppima nukralt vaid hapukapsaga, sest vegetaarsete valikutega on tagasi hoitud, siis tõttab appi Meze: Halloumi Bowl on vahelduseks põnevalt maitseküllane ja kerge valik. Bulgur, grillitud halloumi juust, ürdihummus ja peedi labneh koos värskete köögiviljade ja vürtsikate harissa oliividega loovad maitsekoosluse, mis lisab vaiksele jõuluistumisele täiesti uue elamuse.
Poke Bowl – Pardi kauss
Tasakaalukat vaheldust traditsioonilisele jõulumenüüle pakub ka Poke Bowli menüü – nende pardi kauss on tõeline maitseelamus. Rikkalikus roas kohtuvad pardiliha krõbeda kapsa-brokkoli salati, mahlaka mango ja vürtsika kimchi’ga, täiendades seda edamame ubade ja sushi riisiga. Tegemist on klassikalise ja armastatud valikuga, mis pakub oma lähenemisega siiski jõuluaega ka midagi uut ja huvitavat.
Stereo Street Food – Jõulupart
Kui oled hädas perekondliku jõululaua katmisega, siis Stereo Street Foodi legendaarne jõulupart kuni 6-le inimesele on sellel aastal taas saadaval Stereo restoranis. Asenda traditsiooniline seapraad hoopis Mehhiko särtsakusega vürtsitatud jõulupargiga.
Suusssulav part on pikalt madalal temperatuuril küpsetatud, täidetud hapukapsa ja kuivatatud puuviljadega ning lisandiks sobib idelaaselt krõbe ahjukartul. Part on valmis otse lauale serveerimiseks.
Hind 99 euri, pardi tellimine kohapeal või helista +372 5444 085
Magustoidud maiastele jõulufännidele
Ei ole pühi ilma jõulukringli, piparkookide, sooja kohvitassi ja kaminata. Kui kingid on avatud ja jõulusokid juba jalas, sobib õhtusöögi lõpetuseks suurepäraselt magus amps nii pere kõige pisematele kui ka vanematele liigetele.
Paper Mill – kõik soojad kohvijoogid
Külma peletab eemale soe jook – Paper Milli kohvivalik on nii lai ja maitseküllane, et iga kohviarmastaja leiab endale lemmiku! Kvaliteetse kohvioa maitse kerkib esile nii siidises cappucinos kui ka tummises espressos. Paper Mill pakub külastajale suure ja sooja tassitäie puhast armastust.
Pavlova – Jõulu Pavlova minitort, Pistaatsia-vaarika Pavlova minitort, Piparkook “karu mandliga“
Eriti pidulikult lõpetab kingivahetuse mahlane pavlovavalik – Pavlova minitortide õrn ja krõbe põhi peidab endas pehmet sisu, mis lausa sulab keelel.
Eriline jõulu Pavlova koosneb suhkruta vahukoorekreemist, jõuluse noodiga jõhvika-pohla püreest koos kaneeliga, värsketest marjadest ning karamelliseeritud piparkoogipurust. Viimistlusena lisavad maitset maasikakaste, piparkook ja rosmariin, milleta jõulumagustoit poleks täiuslik.
Pistaatsia-vaarika Pavlova on elegantne magustoit, kus krõbe ja õhuline pavlova põhi kohtab rikkalikku pistaatsiamaitset ja värskeid vaarikaid. See on ideaalne valik magusaks hetkeks, mis pakub maitsete tasakaalu ja rafineeritud naudingut.
Klassikaline piparkook on Pavlova kondiitrite poolt rikastatud mandli ja hõrkude vürtsidega nagu nelk, kaneel, must pipar, ingver ja vürts. See maitsev piparkook sobib suurepäraselt pühade meeleolu loomiseks ja nautimiseks nii väikestele kui suurtele.
Kui valida ei suuda, saab sõpradega jagamiseks võtta kõiki kolme – nii saavad jagatud magustoiduga mõnusa punkti koos olles jagatud lood.
Jõulumeeleolu lisavad taimedega Decoration & Fleur ja ehetega Kaubamaja Kodumaailm
Fotod: Marek Metslaid
